Turquia
A Turquia possui um vasto território, sendo um país com cultura e geografia bastante diversas. Faz fronteiras com a Grécia, Bulgária, Georgia, Armênia, Irã, Rússia, Iraque e Síria; quase 8.400 km de costa litorânea e cordilheiras estando o cume mais alto a 5.165 metros (Monte Ararat). Por causa do seu tamanho, a Turquia possui um clima bem variado abrangendo desde o clima temperado na região do Mar Negro, passando pelo continental no interior, até o clima Mediterrâneo no Mar Egeu e costa Mediterrânea.
Com suas montanhas, florestas, lagos, rios, praias, flora e fauna, a Turquia é um verdadeiro paraíso de belezas naturais. Incontáveis oportunidades para muitas aventuras e atividades esportivas como: ciclismo, caminhadas, escaladas, cavalgadas, esqui, balão de ar quente, e esportes aquáticos nos seus 814.578 km quadrados, compreendendo desde o cenário sempre verde da região do Mar Negro até a quente e seca costa Mediterrânea. Com mais de 10.000 anos de história, a Turquia possui uma rica herança cultural e importantes sítios arqueológicos que aliados à linda paisagem local fazem desse país um fascinante e exótico destino a ser explorado.
Os lados europeu e asiático da Turquia, são separados pelo canal de Bósforo em Istambul e o estreito de Dardanelos que liga o Mar Egeu ao Mar Negro.
A Anatólia é um vasto e elevado planalto que ergue-se progressivamente em direção ao este, interrompido por vales e cerca de quinze rios, incluindo os rios Tigre e Eufrates. Vários lagos também podem ser encontrados na região e alguns deles como o Lago de Van são incrivelmente gigantescos. Ao norte, a cadeia de montanhas do Mar Negro que corre paralela ao mesmo; ao sul as montanhas de Taurus comprimindo a estreita e fértil costa ao longo da riviera turca.
A Anatólia tem sido chamada de 'berço da civilização' e viajando por esta histórica terra, podemos descobrir o que exatamente essa expressão quer dizer. A primeira cidade do mundo conhecida como Catalhoyuk, pertencente à era neolítica (6500 AC) foi localizada nessa região. Desde entao e até os dias de hoje, a Turquia com sua rica diversidade cultural sem dúvida tem contribuído ao longo dos séculos para o surgimento da civilização moderna. Herdeira de muitas importantes civilizações, a Turquia é um paraíso de história, informação e cultura. Hititas, Lidians, Gregos, Persas, Macedônios, Romanos, Bizantinos, Seljúcidas e Otomanos, todos fizeram importantes contribuições para a história da Anatólia e da Turquia. Os muitos sítios arqueológicos e ruínas antigas espalhados pelo país comprovam isso de maneira incontestável.
História Recente: Após o declínio do império Otomano, Mustafa Kemal converteu a derrota sofrida na Primeira Guerra Mundial em vitória liberando a Turquia de todos os invasores estrangeiros. Mustafa Kemal ATATURK foi o fundador da República Turca em 29 de outubro de 1.923.
População: De acordo com o censo de 1.990, a população da Turquia é de 57 milhões de habitantes. 41% dos quais vivem no interior do país. As maiores cidades são Istambul (7.400.000); Ancara, a capital (3.200.000); Izmir (2.700.000); Adana (1.900.000); Bursa (1.600.000) e Antália com 1.100.000 habitantes.
Língua: A língua turca pertence ao grupo Ural-Altaico e possui afinidades com o Finno-Húngaro. Ela é escrita utilizando-se o alfabeto romano e é falada por aproximadamente 150 milhões de pessoas no mundo.
Religião: Embora 98% da população seja mulçumana, a forma secular do Estado, garante completa liberdade no exercício de diferentes religiões.
Surgindo como um herói no estreito de Dardanelos em 1.915, ele tornou-se um líder carismático na luta para a libertação nacional turca em 1.919. Sua imagem difundida no cenário mundial no começo dos anos 20, como um triunfante comandante o qual venceu e expulsou os invasores de seu país. Apesar das previsões contrárias, ele conseguiu uma série de vitórias importantes, guiando sua nação para a liberdade. Pondo fim à uma antiquada dinastia otomana cujo reinado existiu durante mais de seis séculos, ele criou a República Turca em 1.923, estabelecendo um novo governo representativo dos anseios da nação.
Foi presidente por quinze anos até a sua morte em 1.938. Mustafa Kemal Ataturk introduziu uma vasta gama de reformas nas esferas política, social, jurídica, econômica e cultural, sem paralelos com nenhum outro país.
Suas importantes realizações no país são um verdadeiro monumento a Ataturk. Nações emergentes o admiram como o pioneiro da liberdade nacional. O mundo honra sua memória primeiramente como um amante da paz o qual ergueu os princípios do humanismo e da visão de um mundo unido. Tributos têm sido oferecidos em sua homenagem através de décadas por estadistas importantes como Lloyd George, Churchill, Roosevelt, Nehru, de Gaulle, Adenauer, Bourguiba, Nasser, Kennedy, e muitos outros. Uma declaração da Casa Branca, por ocasião do centenário de Ataturk em 1.981, presta sua homenagem referindo-se a ele como 'um grande líder em tempos de guerra e paz'. É justo reconhecer os méritos de Ataturk, um líder extraordinário dos tempos modernos que disse em 1.933: ' Eu olho o mundo com o coração repleto de sentimentos puros e amizade'.
Agricultura: Desempenha um importante papel na economia turca. Os principais produtos derivados da agricultura são: trigo, arroz, algodão, chá, tabaco, avelã e frutas. Os carneiros são os animais domésticos mais importantes do país e a Turquia é um dos principais produtores de algodão e lã do mundo.
O Projeto do Sudeste da Anatólia: Visa o desenvolvimento e implantação de hidroelétricas na região para facilitar a irrigação para a agricultura. Sendo atualmente construído nos rios Firat (Eufrates) e Dicle (Tigre). A represa de Ataturk incluída no projeto, está entre as dez primeiras represas construídas no mundo.
Recursos Naturais: Os principais minerais extraídos são: carvão, cromo, ferro, cobre, bauxita, mármore e enxofre.
Indústria: A indústria vem se desenvolvendo rapidamente e está diretamente ligada ao processamento de produtos agrícolas, metalurgia, têxtil, e produção de automóveis e maquinário para a agricultura.
Mármara e Norte do Egeu: Invernos brandos e chuvosos e verões quentes.
Sul do Egeu e Mediterrâneo: Invernos brandos e chuvosos e verões quentes.
Costa do Mar Negro: Clima temperado com verões amenos, invernos brandos e chuvas constantes.
Anatólia Central: Verão quente e seco e inverno rigoroso.
Este da Anatólia: Rigorosos invernos com muita neve e suaves verões.
Sudeste da Anatólia: Verões quentes com brandos e chuvosos invernos.
Temperatura Média nas Principais Regiões do País(C°)
|
|
Jan |
Feb |
Mar |
Apr |
May |
Jun |
Jul |
Aug |
Sep |
Oct |
Nov |
Dec |
|
ANTALYA |
10 |
11 |
13 |
16 |
20 |
25 |
28 |
28 |
25 |
20 |
15 |
12 |
|
IZMIR |
9 |
10 |
11 |
16 |
20 |
25 |
28 |
27 |
23 |
18 |
15 |
10 |
|
ISTANBUL |
5 |
6 |
7 |
12 |
16 |
21 |
23 |
23 |
20 |
16 |
12 |
8 |
|
TRABZON |
6 |
6 |
7 |
11 |
15 |
20 |
22 |
22 |
19 |
15 |
12 |
9 |
|
ANKARA |
0 |
1 |
5 |
11 |
16 |
20 |
23 |
23 |
18 |
13 |
8 |
2 |
|
ERZURUM |
-9 |
-7 |
-3 |
5 |
11 |
15 |
19 |
20 |
15 |
9 |
2 |
-5 |
|
DIYARBAKIR |
2 |
2 |
8 |
14 |
19 |
26 |
31 |
31 |
25 |
17 |
10 |
4 |
A República Turca é baseada em uma democracia secular, pluralista e parlamentária, onde os direitos humanos estão protegidos pela lei e justiça social.
A Assembléia Nacional é eleita pelo voto popular e a nação é governada pelo Conselho de Ministros liderada pelo Primeiro Ministro.
A Turquia é membro da OECD - Organização de Cooperação Econômica do Mar Negro, da OTAN - Organização do Tratado do Atlântico Norte, do Conselho e do Parlamento Europeu
A moeda nacional é a Lira Turca (TL).
Cédulas de 5, 10, 20, 50 e 100 Liras Turcas.
As cotações cambiais são publicadas diariamente.
Cheques de viagem e a maioria dos cartões de crédito como Visa, Eurocard, Mastercard, Diner's Club e Amex são aceitos praticamente em quase todos os lugares.
Eletricidade: 220 Volts AC, em toda a Turquia.
Água Encanada: Não aconselha-se beber.
Peso e Medidas: Sistema métrico
A animada música folclórica turca, a qual originou-se na Ásia é um forte contraste à refinada música clássica turca oriunda da côrte otomana. Até recentemente, a música folclórica nunca tinha sido escrita e mantida viva somente graças aos 'asiklar' (trovadores). Diferente da música folclórica é a música otomana militar atualmente executada pela 'mehter takimi' (janízaros) que acompanhavam o sultão em batalhas e tocavam canções sobre os ancestrais heróis e as grandes vitórias. A banda se apresenta no museu militar em Istambul, e é tocada com timbas, clarinetes, pratos e sinos. Já na música mística dos Dervixes Rodopiantes (Mevleviler), a flauta predomina e pode ser ouvida na cidade de Konya durante o Festival de Mevlana em dezembro.
Danças Folclóricas:
Cada região da Turquia tem sua própria dança folclórica, cada uma com suas roupas e adereços exclusivos da região a que pertencem. As mais conhecidas constam da lista abaixo:
Horon:
Esta dança da região do Mar Negro é executada somente por homens vestidos em preto com ornamentos na cor prata. Os dançarinos dão-se os braços e dançam seguindo os acordes do 'kemence' (um tipo primitivo de violino).
Kasik Oyunu:
A Dança da Colher é executada de Konya à Silifke e consiste em homens e mulheres ricamente trajados batendo as colheres de pau que têm nas mãos, seguindo o ritmo da música.
Kilic Kalkan:
A dança da espada e do escudo representa a conquista da cidade pelos otomanos. É executada somente por homens, vestidos em trajes de guerra, os quais dançam ao som das batidas das espadas e dos escudos, sem música.
Zeybek:
Nesta dança do Mar Egeu, homens trajam vestimentas coloridas, chamadas 'efe'. Simboliza coragem e heroísmo.
Personagens Folclóricos:
Nasrettin Hoca:
Um sábio e humorista do século XIII. Seus provérbios e histórias são conhecidos em toda a Turquia e são ainda hoje usados como exemplo para situações reais.
Karagoz:
Um outro humorista, que dizem ter vivido na cidade de Bursa no século XIV e hoje imortalizado como um boneco de marionete. Karagoz é um homem rústico do povo, que usa seu senso de humor sarcástico para tomar vantagem do seu pomposo amigo Hacivat. Os bonecos são pintados em pele de animal e são projetados em uma tela branca.
Yunus Emre:
Filósofo e poeta do século XIII, é também um dos maiores tesouros do país. Seus temas básicos eram amor universal, amizade, irmandade e justiça divina. Sua maneira simples e pura de escrever, é repleta de significados para seus leitores e apesar dele ter vivido mais de setecentos anos atrás, seu trabalho ainda hoje é apreciado e intocado pelo tempo, suscitando questionamentos e idéias.
Koroglu:
Um poeta folclórico do século XV. Koroglu desempenhou um importante papel para seus contemporâneos sendo um herói do seu tempo. Suas aventuras têm sido recontadas por séculos com prestígio e vigor e talvez atualmente com mais interesse que nunca. Koroglu foi uma das primeiras pessoas a explorar o ideal incondicional de ajuda aos pobres e necessitados. Ele também foi um grande campeão na luta contra o controle ilimitado do governo e a prepotência dos governantes.
Esportes Tradicionais
Yagli Gures:
' A luta do óleo'. É um esporte nacional que acontece todo ano no mês de julho. Os campeonatos são organizados em Kirkpinar, Edirne. A luta requer muita força física e é dificultada porque os participantes tem seus corpos besuntados com óleo de oliva.
Cirit Oyunu:
'O jogo dos dardos'. Dardos de madeira são lançados por intrépidos cavaleiros para o time oposto para obter pontos. O jogo é executado principalmente no este do país. Em Selçuk (Izmir), lutas de camelo e em Artvin Kafkasor, uma espécie diferente de luta de búfalos também podem ser vistas.
Hospitalidade é a base do estilo de vida turco. Seguindo os preceitos do Alcorão, o turco é um amável e generoso anfitrião. Mesmo o mais pobre dos aldeões sente-se honrado em fazer o melhor possível para agradar e receber bem seu hóspede (misafir). A hospitalidade é levada tão a sério na Turquia que o hóspede por vezes pode achar que o anfitrião está exagerando em gentilezas depois de ter sido inúmeras vezes servido de diferentes tipos de comidas e bebidas e não podendo recusar com receio de ofender o anfitrião. Para complementar, o turco faz qualquer esforço para se comunicar não importando se não fala a mesma língua do seu hóspede. Com certeza, ele encontrará um meio de superar essa barreira. Enquanto o cidadão turco de classe média, morador nos grandes centros urbanos fala pelo menos uma língua estrangeira, o homem mais simples das pequenas vilas supera a si mesmo, com grande sucesso na tentativa de fazer-se entender.
Casa de Café:
Mesmo a menor das vilas turcas terá com certeza sua casa de café or 'Kahvehane', onde os homens conversam, tomam café, chá e jogam o gamão ou 'Tavla' em turco. Em Istambul, eles ainda podem ser vistos fumando seus narguilês nas casas de café.
Banho Turco:
Dada a importância da limpeza na sociedade turca, os banhos turcos existem desde os tempos medievais. Há banhos separados para homens e mulheres ou no caso da cidade ser muito pequena, o mesmo banho oferece dias diferentes para atender ambos os sexos. Entrando no 'hamam', você encontrará pequenas salas privativas onde deverá deixar suas roupas e pertences e então enrolar-se em uma toalha própria para esse banho conhecida como 'pestemal'. A seguir, você deverá encaminhar-se para o 'gobek tasi', uma sala aquecida com uma larga pedra de mármore no centro onde você irá relaxar e transpirar. Em seguida, um dos atendentes esfoliará seu corpo com uma luva áspera e ensaboada. Depois da limpeza, se você quiser uma massagem também é possível. Você se sentirá completamente revigorado depois desse verdadeiro ritual. Muitos dos banhos turcos são localizados em antigos edifícios muito interessantes e atraentes do ponto de vista arquitetônico.
Fazer compras é um dos grandes prazeres de uma viagem a Turquia e a grande e rica variedade de produtos oferecidos fazem com que seja praticamente impossível não comprar alguma coisa. Objetos modernos e artesanato tradicional confeccionado em pequenas vilas e províncias, podem ser encontrados lado a lado. Muitas opções para a decoração da sua casa, presentes e lembranças especiais para amigos e parentes, no verdadeiro estilo turco. A grande maioria dos visitantes não consegue resistir em comprar alguma coisa. Dentre as mais populares opções estão o tapete turco, reconhecido mundialmente por sua qualidade e beleza, vários artigos em couro, cobre, bronze, prata, lindas peças em cerâmica, cristal e ônix, bijouterias, jóias e artesanato em geral.
Na Turquia, artigos em couro são particularmente importantes. O couro é usado na confecção de roupas e demais artigos tais como: bolsas, cintos e calçados a preços que surpreendem e agradam o visitante.
Para agradar ao paladar, doces deliciosos feitos com pistaches, castanhas, nozes e mel, damascos, frutas secas, ervas e temperos aromáticos de todo tipo, frutas e legumes em lindos potes de conserva.
Aqui, sua única dificuldade será decidir o que não levar!
A cozinha turca é avaliada pelos grandes gourmets como uma das melhores do mundo, ao lado da francesa e chinesa. A elaborada preparação de simples porém frescos ingredientes, acentua a riqueza de sabores e aromas. A variedade é imensa: inúmeros tipos de sopas (saboreadas pelo turco o ano todo, inclusive no verão), diversos tipos de entradas, seguidos de pratos com carne ou peixe.
As entradas podem ser uma atração e também uma refeição à parte. Vão desde combinações simples como queijo branco e melão, a requintados legumes recheados como pimentão com carne e arroz, charutinhos de folhas de uva ou repolho, patês de ervas, de ovas de peixe, de favas, cremes de alho, saladas de feijão branco, de berinjela, de iogurte,etc. e toda refeição é acompanhada de pão, sempre fresco e saboroso.
Após a refeição, que tal uma pausa para saborear a sobremesa? Os doces turcos são geralmente feitos de massas diferentes cobertas com calda açucarada ou mel e recheados com castanhas ou pistaches. Para finalizar, café turco, preto e forte ou o tradicional chá tão apreciado pelos turcos no dia-a-dia.
A Turquia produz uma grande variedade de frutas e vegetais: romãs, cerejas, damascos frescos, figos, melancias, uvas, maçãs, pêssegos, tomates, berinjelas, pimentas de todos os tipos, e uma grande oferta de peixes já que grande parte de seu território é cercada por mar (Mediterrâneo, Egeu, Mármara e Negro).
Entre as bebidas alcoólicas destacamos a cerveja turca, excelentes vinhos, e a bebida nacional conhecida como 'raki'(leite de leão), uma bebida transparente com gosto de anis que fica branca como leite quando se acrescenta água. É servido para acompanhar as entradas.
Onde quer que você vá, o café turco ou o chá serão oferecidos a você. Água mineral pode ser facilmente encontrada em qualquer lugar.
Especialmente nas grandes cidades como Istambul, Ancara e Izmir, restaurantes internacionais também podem ser encontrados tais como: chinês, russo, japonês, coreano, francês, suíço, alemão e italiano.